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【材料】 ぶり・・・・・・・・・・・・・・・２切れ 醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ３ 砂糖、酒、みりん・・・各大さじ１ ※調味料は全て合わせてレンジ加熱して下さい。 熱湯を注ぎますので、 さっぱりした照り焼きになります。 フライパンでも照り焼きです。 |
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ぶり照焼き（フライパン編）
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【材料】 ぶり・・・・・・・・・・・・・・・２切れ 醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ３ 砂糖、酒、みりん・・・各大さじ１ ※調味料は全て合わせてレンジ加熱して下さい。 熱湯を注ぎますので、 さっぱりした照り焼きになります。 フライパンでも照り焼きです。 |
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熱したフライパンに油引き、 ブリ焼きます。 |
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裏表うっすら焼けたら 熱湯を注ぎ、すぐ湯を捨てます。 |
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レンジで加熱したタレを刷毛で 塗りつつ焼いていきます。 |