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炊飯器で、海老ピラフ


 【材料】 約食分

 米
・・・・・・・・・・・・・・・・・2合
 人参
・・・・・・・・・・5cmくらい
 玉葱
・・・・・・・・・・・・・1/4個
 ピーマン
・・・・・・・・・・・・1個
 むきえび
・・・・・・・・・2つかみ
 
 コンソメ
・・・・・・・・・・・・・2本
 バター
・・・・・・・・・・20グラム
 
塩コショウ・・・・・・・・・・・・少々


粒状の方が、溶けやすくて好きなの。

 米を洗って、吸水させます。
 水の量は、普段より
約大さじ3少ないです。
 人参・玉葱・ピーマンは、荒いみじん切り、
 むきえび2つかみは、レンジで解凍します。
 臭みが気になるようでしたら、
 少量の湯+酒の中に、
 軽くくぐらせると良いですよ。
 野菜、むきえび、コンソメ2個、バター20グラム、
 塩こしょう少々して、炊飯します。
 炊けました!
 15分ほど待ってから、
 具が均等になるように混ぜます。

これにて海老ピラフは買いませんよ。
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