＊簡単・見た目goodなオムライスのコツ＊
〜低カロリーで簡単なワタシ流オムライスです〜

	卵２個と牛乳少々入れて混ぜます。 　今回は大さじ１程度の牛乳を入れましたよ。
	よく熱したフライパンに油を引き、 　余分な油をキッチンペーパーなどでふき取ります。
	卵液を一気に流し込み、 　フライパンを左右上下に揺すります。 　次の過程のようになれば、良いです。
	半熟になれば、 　火を消します。
	チキンライスなど焼き飯を真ん中に入れます。　 　御飯の量が多いと上手に包めません。
手とフライ返しを使って、 　図のように焼き飯を覆うように卵をかぶせて
この状態で皿を使って返すと、 　綺麗なオムライスです。
弁当に入れる場合は、図のように少しずつずらして弁当箱に移します。 　見た目が表はクレープ、中身はふんわり半熟卵になっています。

TOPに戻る